Laurent Tailhade - Petit bréviaire de la gourmandise

Laurent Tailhade - Petit bréviaire de la gourmandise

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Petit bréviaire de la gourmandise Laurent Tailhade

Dans ce Petit bréviaire de la gourmandise, qui devient très vite une histoire de la goinfrerie, Laurent Tailhade (1854-1919) nous décrit avec brio et humour les relations que les privilégiés, de l'Antiquité au xixe siècle, ont entretenues avec la nourriture. « Mais la cuisine, ce premier des arts, maître de l'univers, écrit-il, n'a pas en tout temps reluit d'une même splendeur. II a connu des jours d'éclipse et de revers. »La décadence de l'art culinaire, dont il fait le constat, reste d'une actualité confondante : « Les Parisiens, en effet, et surtout les Parisiennes, mangent d'abord avec les yeux, ce qui fait que l'on tend, de plus en plus, à remplacer par le décor toute espèce d'aliments. Les fleurs sur la nappe compensent le beurre suspect et le gibier douteux... »

16.06.2019

  • Titre Original: Petit bréviaire de la gourmandise
  • Les auteurs: Laurent Tailhade
  • Editeur: Berg international
  • Date de lancement: 20.08.2014
  • Genre: Romans et Littérature
  • ISBN: 237020057X
  • La Taille Du Fichier: 6.00MB
  • Pages: 46
  • Langue: Français
  • Format de Ebooks : PDF, EPUB

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