Vassallo-j+bozzard-h - Les basiques légumes - 64 recettes illustrées pas à pas

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Les basiques légumes - 64 recettes illustrées pas à pas Vassallo-j+bozzard-h

Les 80 meilleures recettes de légumes détaillées en photo pas à pas. Un chapitre sur les modes de cuisson des différents légumes. 9 chapitres de recettes classées par famille de légumes. Les légumes feuilles : salades, endives, épinards etc. Les choux : brocolis, chou rouge, chou-fleur, chou vert etc. Les légumes racine : céleri, pommes de terre, panais, betterave, etc. Les pois :haricots verts, petits pois, haricots secs, etc. Les légumes fruits : aubergines, poivrons, tomates, concombres etc. Les légumes tiges : artichauts, cardons, asperges. La famille des oignons : oignon, échalote, poireaux, ail etc. Les champignons : cèpes, morilles, chanterelles etc. Quelques recettes sucrées : carrot cake, tarte au potiron, halva à la carotte. Une section regroupant les jus de légumes, les pickles et les sauces.

26.05.2019

  • Titre Original: Les basiques légumes - 64 recettes illustrées pas à pas
  • Les auteurs: Vassallo-j+bozzard-h
  • Editeur: Marabout
  • Date de lancement: 02.04.2019
  • Genre: Cuisine
  • ISBN: 2501063457
  • La Taille Du Fichier: 7.10MB
  • Langue: Français
  • Format de Ebooks : PDF, EPUB

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